Ребят, подскажите, если не успеваешь к своей дате на подачу документов или не придёшь нужно отменять или надо как-то переносить запись?

Лучше отменить

А потом заново записаться, да?

Можно перенести запись один раз, не позднее чем за 3 дня до подачи. Если найдутся свободные слоты и есть куда перенести)

Больше информации по визе Франции можно найти в чате Телеграм — @VisaAsk_france