А разве при отказе документы возвращают?

Не документы, речь про копии на доставку, чеки. Это может служить доказательством, что документы подавались

Да, уже поняли. Просто в хронологии запутались. Я думал ей все доки из дела по последней «подаче» вернули.

хотя бы скрин смс-ки (докукменты приняты консульством) или на емейл приходит такая уведомлялка

Да вообще ничего нет. Только отфотошопленный отказ и паспорт. И те вернули только через 2 недели по запросу.

Больше информации по визе Франции можно найти в чате Телеграм — @VisaAsk_france