Добрый день, подскажите, если я ИП, в пунктах про работодателя (телефон и email, адрес) дублировать из личной информации? Это нормально?

Да, если вы сами ИП

Я сама ИП, но у меня салон красоты, могу телефон салона написать и почту электронную, и адрес, где салон находится. Как лучше написать?

Сделайте так, но если звонить будут, то в ваш салон, если укажете , хотя вот я не в курсе, звонят ИПкам или нет.

Больше информации по визе Франции можно найти в чате Телеграм — @VisaAsk_france