Подскажите, а находясь за границей, если отправить обычное смс в Россию, то оно дойдет? Или для этого нужно роуминг подключать?

Да, роуминг. Иначе через кого сообщение уйдет?

А с какой симки планируется отправлять? Если с РФ, то нужно обязательно роуминг включать, без него симка даже не зарегистрируется в чужой сети. Если с какой-то местной отправлять, то должно дойти, вроде это не под санкциями. Но для этого номер должен набираться в формате +7910#######. Или 007910#######. Но первое написание нам привычнее.

Больше информации по визе Франции можно найти в чате Телеграм — @VisaAsk_france