Подскажите, пожалуйста, для друга интересуюсь - что лучше подать, отсутствие текущего трудоустройства и нормальный остаток для поездки на 7 дней (но не движение средств, так как будет крупный перевод), или оформить самозанятость за неделю до подачи на визу?

Всё равно. Безработный или самозанятый неделю как - это без разницы

А велика ли вероятность, что могут дозапросить движение у безработного с остатком?

По ип только видела что запрашивали

Не припомню, чтоб у физлиц дозапрашивали движение

Ох, спасибо, тогда так попробует )

Больше информации по визе Франции можно найти в чате Телеграм — @VisaAsk_france