Подскажите: Вот подаю в МЛ даты с 7 августа по 14 августа Париж. Дадут, подразумеваю, однократную, например 10/25. Так вот вопрос: вот эти 25 исчисляться начнут с даты начала МЛ, то есть с 7 авг? Это всегда так?

Не всегда, могут открыть с любой даты

Как с любой? То есть с такой, что 25 дней истекут 14 августа - такое тоже может быть?

В общем, обычно дают с той даты, что указали как дату въезда, иногда на 1-3 дня назад сдвигают открытие визы. В теории, да, могут и так, как Вы написали, но так не делают

Ну или вы просите визу с 7.08, то дадут её с 7.08 Коридор 25 означает 25 дней начиная с 7.08. В период с 7.08 по +25 дней вы можете заехать в шенген на максимум 10 дней

Больше информации по визе Франции можно найти в чате Телеграм — @VisaAsk_france