Добрый день ! Подскажите , пожалуйста, или может направьте на ресурс, как правильно писать апелляцию ? На почту ? Или прям отправлять ?

да что ж вас сегодня прям прорвало

письмо пишется на электронную почту консульства. Всё просто и бесплатно

Больше информации по визе Франции можно найти в чате Телеграм — @VisaAsk_france