Подскажите пожалуйста, кто знает, Выписка из Фонда пенсионного и социального страхования электронная и выписка из ЕГРН (как подтверждение права на владение недвижимостью) - подойдет ч/б распечатка?

Да

Если все доки в чб, это ок?

Страховка нужна в цвете

и выписка из банка в цвете

Из банка(ов) нужна с мокрой печатью

У меня прокатывала просто цветная распечатка, но не стала бы советовать рисковать так же

Да так делают, но могут не принять) на свой страх и риск

Больше информации по визе Испании можно найти в чате Телеграм — @VisaAsk_spain